Tuesday, February 8, 2011

ÇİLEK MARMELATI


































 STRAWBERRY MARMALADE

Ingredients:
  • 1 pound frozen strawberry
  • 1 cup of granulated sugar
  • 1 tbsp of lemon juice
  •  
Thaw the strawberries out of the freezer. Take them in a bowl of food processor and process it until it is smooth. Transfer it in a large pot and add sugar on top and stir. Turn the heat on to high and bring it to the boil. Turn the heat down to medium. Stirring occasionally, cook it for 15 minutes. Add lemon juice and stir. Boil for another 5 minutes over medium heat. Turn the heat off and let it cool for ten minutes. Keep it in the refrigerator.

6 comments:

Stefania said...

E' perfetta, brava
ciao :)

seyma said...

Cilekleri robottan gectiniz mi? Bir de seker ile cilekleri beklettiniz mi bir sure?

My Turkish Kitchen said...

Seyma,
Cilekleri robottan gecirdim ama sekerle bekletmedim.
Selamlar,
Iffet

seyma said...

Tesekkur ederim. Food processer yazmissiniz zaten. Farketmemisim, peki frozen degil de taze alsak, bu islemin aynisi mi uygulariz? Cunku, bazilari cilegi pisirdikten sonra robottan geciriyor. Onu merak ettim, kivam acisindan.

Tesekkurler,
Seyma

My Turkish Kitchen said...

Evet Seyma, taze de olsa ben ayni yontemi kullaniyorum. Pisirdikten sonra robottan gecirmeyi denemedim ama neden olmasin.

seyma said...

Merhaba tekrar,

Oncelikle tarifinizi denedim cok guzel oldu tesekkurler. Ancak ikinci denemem de ilginc bir sey yasadim. Bu sefer frozen degil de taze kullandim. Ayni medodu uyguladim. Sonra receli koydugum kab devamli kapagi acilim durdu ve sonra acayip derece eksidi. Sizce sebebi taze kullanmam mi?